عدد المساهمات : 9 نقاط : 5055 تاريخ التسجيل : 07/08/2010
موضوع: شوربه الحب الحجازيه على اصولها السبت أغسطس 21, 2010 4:57 am
المقادير:-3 م زيت ماء كيلو لحم مقطع مربعات 2 كاس حب مشروش منقوع من ساعتين الى 4 ساعات بهارات (ملح-فلفل اسود-شيبه-عود قرفه-قرنفل-فلفل اسود حب4-5)
الطريقه:-
1- نضع الزيت في النار ونضع عليه اللحم نشوحه شويا الى ان يتغير لونه 2-نضع فوقه الحب والبهارات 3-والماء الى ان يغلي ونتركه 45-ساعه الى ان يستوى اللحم مع التقليب المستمر واضافه الماء
اذا كنتي تحبيها بالطماطم في قدر اخر :- عصير 4طماطمات صلصه ملح -فلفل اسود نضعهم جميعا في قدر الى ان تتسبك بعد استواء الشربه نصبها فوقه وتصير شوربه حب حمراء بالطماطم